こんにちは！エアコンセンターACの宮内です！
みなさんは薩摩甘海老と呼ばれる鹿児島のご当地海老、「タカエビ」をご存じですか❓
4月に漁が解禁になり地元の居酒屋さんとかでは刺身や唐揚げで食べられるのですが
なかなかスーパーには出回らなくて…
そんなちょっとした幻の食材なもので、先日気合いを入れて海沿いの町までタカエビを食べに行ってきました🚙
注文したのはもちろん「タカエビ」。迷わずお店の前にのぼりが出ていた「タカエビ御膳」をお願いしました🎵
その名の通り、タカエビ尽くしのお料理です🦐🦐🦐
刺身・寿司・エビフライ・味噌汁…総勢13匹のタカエビをいただきました🥢
どれも美味しかったのですがやっぱり一番は刺身❕❕
車エビの食感と甘エビの甘さを持つと言われるだけあって、ねっとりと最高に甘い✨✨
贅沢な時間でした🎵
鹿児島県外にはあまり流通していないタカエビですが、通販や飲食店さんのメニューで見つけたらぜひご賞味ください😉
美味しいものを堪能してしっかりパワーをチャージ💪できましたので、梅雨に負けずに頑張ってまいります❕
本日もエアコンセンターACをよろしくお願いいたします🎵
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